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和包丁本職用 柳刃 紋鍛 白一鋼 尺一 330mm 本鍛造 本霞仕上げ
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特徴
和包丁本職用 柳刃 紋鍛 白一鋼 尺一 330mm 本鍛造 本霞仕上げ
堺打ち刃物 安来鋼の白紙1号を主鋼で鍛造した霞仕上げ 鞘付き◾️備考
掲載品が売れたので紋鍛部分の画像を在庫品へ更新しました。赤丸内の汚れのようなものは錆止めオイルですのでご安心下さい。
◾️最終値下げ価格
白一鋼の水焼 本霞は今では入手困難になるため本価格よりのお値引きはできかねます。
右利き用
特徴ある紋鍛は伝統工芸士の鍛治師 中川悟史氏の鍛造品になります。
研ぎも堺伝統工芸士 笠原氏が行っております。
➡︎柳刃 白一鋼 330mm 尺一 本霞仕上げ 黒檀柄ニッケル3本巻 朴の白鞘付き。
柄の長さは155mm ですが、無料で長さの変更承ります。
変更可能長さ:150/160mm
白一鋼の本霞は最近では珍しくなってきました。青鋼より研ぎ易くお勧めの一丁です。
完成度が高い刃付けは合羽橋の道具街でも出会える機会が少ないかと思います。
➡︎Yanagiba 330mm white steel 1 double welding Kasumi finish.
Ebony handle and magnolia sheath
Blacksmith is Satoshi Nakagawa
Sharpener is traditional craftsman.
#料理包丁
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#kitchenknife
#伝統工芸士
A7-8-1910-2-8
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