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下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm 黒柄 VG - 1インテリア/住まい/日用品

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下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm 黒柄 VG - 1インテリア/住まい/日用品

下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm 黒柄 VG - 10 33層 ダマスカス鋼 UNR-B01 新潟 燕三条製
素材 ステンレス鋼
日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで 優美な霞模様を作り出しています
刃物鋼には コバルトを配合したV金10号を使用 硬度が高く長切れします 更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してあります
ステンレス口金付きで丈夫 柄を密封し 水分をシャットアウト 錆びにくい構造です
柄の背側の部分に尻まで鋼材が入っている背割り本通し 3本鋲で固定してあります

下村工業 日本製 雲竜 三徳 包丁 ダマスカス鋼 170mm 黒柄 VG - 1インテリア/住まい/日用品