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料理人限定1品 5817 鏡面仕上げ 柳刃包丁 尺寸 V金10号 黒檀黒水牛角八角柄
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特徴
料理人限定1品 5817 鏡面仕上げ 柳刃包丁 尺寸 V金10号 黒檀黒水牛角八角柄
サイズ全長:450mm
刃渡り:300mm
刃幅 :38mm
厚み :4.5mm
重さ : 約 240g
鋼材: V金10号
柄: 黒檀黒水牛角八角柄
表面処理 鏡面仕上げ(完全手研ぎ)
新機能 背を少し丸くする(最新のデザイン)、手の保護が向上
硬度:約HRC61
鞘無し
真空焼き入れサブゼロ処理
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
すべての製品を完全にアップグレードしました, より良くそしてより良く。裏押し、平研ぎ(非常に良い包丁はここがV字に研げる)、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 鋼は独自のプロセスでより洗練されています。 製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ 、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。
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