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4997 左利き用 V金10号 9寸 切付柳刃包丁 刺身包丁 黒檀黒水牛八角柄板前

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4997 左利き用 V金10号 9寸 切付柳刃包丁 刺身包丁 黒檀黒水牛八角柄板前

サイズ
全長：425mm
刃渡り：270mm
刃幅 :37mm
厚み :4.3mm
重さ ： 約 240ｇ
鋼材： V金10号
柄：黒檀黒水牛八角柄
硬度:約HRC61
真空焼き入れサブゼロ処理
新機能 背を少し丸くする（最新のデザイン）、手の保護が向上
鞘無し、無印、無銘
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。

すべての製品を完全にアップグレードしました， より良くそしてより良く。裏押し、平研ぎ(非常に良い包丁はここがＶ字に研げる)、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 鋼は独自のプロセスでより洗練されています。 製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ 、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。

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4997 左利き用 V金10号 9寸 切付柳刃包丁 刺身包丁 黒檀黒水牛八角柄板前