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百光幻の日本酒　SAKE HUNDRED 百光　別誂 2021

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百光幻の日本酒　SAKE HUNDRED 百光　別誂 2021

念願のやっと手に入れたレアな日本酒ですが、健康上の理由により泣く泣く出品です
新品・未開封・化粧箱・品質保証書付き
贈答品にも！
セラーにて保存しています
クール便にて発送します！

SAKE HUNDRED 百光　別誂
楯の川酒造　(山形) 山形県産出羽燦々　

有機栽培米100% 「百光　別誂」

3日で完売した商品です。

ぜひ、この機会に 幻のお酒とも言われる 「百光　別誂」を飲んで見てください。

『百光 別誂(びゃっこう べつあつらえ)』は、
SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。
200時間以上をかけて原料米を18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。
原料米を山形県産の「出羽燦々」から、
\"酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」に変更し、
使用酵母もアレンジすることで、
甘味・旨味・酸味の新たなバランス 感動の日本酒。

世界的なワインの品評会「IWC （2019）」の「SAKE部門」で、
1500銘柄の中からわずか1年で「ゴールドメダル」を受賞。
さらに同年、世界のトップソムリエや飲食メディアおよそ100名による審査でも、「プラチナ賞」を受賞。
また、翌年には、国外で最も歴史ある日本酒の品評会、「全米日本酒歓評会」にも出品され、見事金賞を受賞。 一口ふくんだ瞬間「洋梨」のような “フルーティな香り” と「ユリの花」のような “穏やかで上品な香り”が広がる。芳醇で、桃のコンポートを思わせる香り高い日本酒。

★製造場所　山形県
★原料　兵庫県産　山田錦
★精米歩合　18%
★アルコール分　15度 ★720ml

外観は透明感と輝きのあるクリスタル。
洋梨を思わせるフルーツフレーバーと、ユリの花のような穏やかで上品な香りが感じられます。
口当たりはシルクのように繊細でなめらか。
口に含むと白桃のように瑞々しい甘みと、
ふくよかな旨味が舌の上で広がり、
心地よい酸が伸びていきます。
フィニッシュにかけては、ほどよいビターネスがしっとりと長い余韻をもたらします。

推奨温度は、エレガントな味わいが際立つよく冷えた5〜10℃です。冷蔵庫・セラーから出してすぐにお楽しみください。


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